Arquitectura

No hay un material típico de construcción, aunque abundan las de adobe utilizando la piedra y el ladrillo para las iglesias y campanarios. Las bodegas son los principales testigos de la tradición arquitectónica, llegando a tener algunas dos niveles bajo el suelo. Muchas de éstas tienen como complemento un merendero totalmente independiente de la parte soterrada de la cueva, hecha totalmente a mano con pico y pala en tiempos ya pasados.